Pleurotus Fresco Bio 1000gr

9.00^€

Caraterísticas

Boa fonte de proteínas, vitaminas e sais minerais, contendo baixo teor em glícidos e lípidos.
Benefícios do Cogumelo Pleurotus
Atividade cardiovascular e redução do colesterol:
O melhor e mais conhecido agente farmacológico redutor de colesterol é a lovastatina.
Estudos apontam que espécies de Pleurotus são, entre os basidiomicetos, as de maior potencial produtor de lovastatina.
Entre as espécies produtoras o Pleurotus ostreatus, é o maior produtor, sendo a lovastatina, encontrada nos seus corpos frutíferos nas diferentes fases do seu desenvolvimento.
Muitos cientistas, verificaram a redução de colesterol a partir de uma dieta com corpos frutíferos de Pleurotus ostreatus em pó.
Atividade anti-inflamatória e anti-viral:
Efeitos imunológicos de glucanos, produzidos pelos Pleurotus, foram observados, não apenas contra células cancerígenas, mas também contra infecções virais, por produzirem o agente antiviral pleuromutilina, activa contra o vírus da gripe.
Os cogumelos Pleurotus eryngii e Pleutotus ostreatus, são recomendados pela Medicina Tradicional Chinesa para problemas nas articulações e para relaxamento muscular.
Atividade antimicrobiana:
Na década de 40, foram estudadas atividades antimicrobianas de várias espécies de fungos.
As substâncias antimicrobianas sintetizadas pelos cogumelos do género Pleurotus podem ser divididas em:
polissacáridos de baixo peso molecular, que em alguns casos também apresentam ação anticancerígena e antiviral, em resposta à estimulação do sistema imunológico;
Pesquisas científicas mostraram que extratos derivados de corpos frutíferos de várias espécies de Pleurotus produzem atividade antibiótica, especialmente contra Staphylococcus aureus.