Shiitake Fresco Bio 1000 gr

Caraterísticas

O Shiitake é o segundo cogumelo mais consumido e apreciado em todo o mundo.
Para os egípcios representavam a imortalidade, os gregos atribuíram-lhe poderes mágicos e os romanos viam-nos como “o alimento dos deuses”.
Propriedades do Cogumelo Shitake:
É rico em vitaminas, minerais e antioxidantes que contribuem não somente para manter a saúde como também para combater doenças.
É rico em selênio (mineral que contribui para a saúde dos vasos sanguíneos e ajuda a controlar o funcionamento da tiroide);
Possui Vitamina B2 – também conhecida como riboflavina, atua na produção de energia para o organismo.
Contém Niacina, ou vitamina B3, que, assim como a riboflavina, também atua na produção de energia;
É uma ótima fonte de Vitamina B9 (ácido fólico), nutriente essencial para grávidas;
75 g de shitake fornecem 70% das necessidades de cobre e 50% da ingestão diária recomendada de vitamina B5.
O shitake contém ainda uma boa concentração de zinco, magnésio e cálcio.

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